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Portait de graine – La betterave

BETTERAVE : Beta vulgaris (le terme apparaît dans la langue française au XVIIe siècle, il dérive de « bette », plante dont la betterave est directement issue, et de « rave », qui désigne toute plante potagère que l'on cultive pour sa racine. En Suisse et en Savoie, la betterave rouge est également appelée « carotte rouge ». [suite]



Portrait de graine – Le radis

RADIS : Raphanus sativus (1507, vient de l'italien « radice » qui signifie racine) Famille : Le radis appartient à la famille des crucifères ou brassicacées... [suite]



Où trouver des graines ?

Il y a de multiples façons de s'approvisionner en graines à germer, celles issues de l'agriculture biologique (sans pesticides) sont à privilégier.[suite]




Mieux manger et lutter contre le réchauffement climatique

En marge du sommet de Copenhague, une étude publiée le 22 novembre 2009 révèle pour la première fois qu'en Europe, les gaz à effet de serre produits par l'agriculture, excèdent à eux-seuls, la capacité d'absorption de l'ensemble des écosystèmes. Sur le reste de la planète, 50% des productions de gaz résultants des activités humaines sont...[suite]



Interview des créateurs

Vous êtes à l'origine de la communauté des Germoïdes, quels ont été vos mobiles de ralliement ? « Nous nous sommes retrouvés sur un appétit particulier pour les cuisines inventives et la quête de nouvelles saveurs. [suite]