Soupe coco poisson façon Thaï aux germes de soja
Dans une cocotte faire chauffer la pâte de curry rouge, y mélanger le lait de coco et la cuillère de cassonade, cuire jusqu'à petit bouillon. Ajouter l'oignon en fines lamelles...[suite]
« Recettes »
Mouhalabieh aux nigelles germées, crème de lait à la fleur d’oranger
Un dessert frais et ultra simple pour vos fêtes.
Verser le lait dans une casserole, y diluer la maïzena à froid. Cuire à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à épaississement de la préparation, durant 20 minutes. [suite]
Smoothie aux poires et sésame caramélisé
Mettre dans le bol d'un blender le fromage blanc, les poires épluchées et lavées, le sucre vanillé et le piment d'Espelette.
Mixer l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. [suite]
Sandwich printanier aux premières tomates et toasts à la tapenade de tournesol
Dans une assiette, assaisonner la brousse de sel et de poivre, mélanger à la fourchette. Faire griller les 4 tranches de pain.
Tartiner 2 tranches avec la brousse...
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Sandwich printanier aux courgettes nouvelles, anchois et germes de trèfle rouge
Mélanger dans un bol la brousse, le sel, le poivre et les courgettes coupées en très fines lamelles.
Faire griller les 4 tranches de pain. [suite]